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L’un des plus grands concours de cuisine internationaux sera vegan en 2017

Yep! 

Selon le comité d’organisation : 

C’est le trentième anniversaire du Bocuse d’Or. Il fallait marquer le coup et s’inscrire dans l’air du temps. Cela dit, nous n’avons pas choisi ce thème parce qu’il est tendance mais parce qu’il représente un challenge pour les compétiteurs.

Qu'importent leurs raisons, le principal étant que petit à petit l'animal disparaisse de nos assiettes.

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